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Entradas

Pataniscas de Cavala

Pataniscas de Cavala

Paté de azeitona com carapau em conserva

Paté de azeitona com carapau em conserva

Polvo à lagareiro com creme de figo da Índia, figo fresco e coentros

Polvo à lagareiro com creme de figo da Índia, figo fresco e coentros

Polvo com geleia de vinho tinto, sementes de abóbora e rabanete melancia

Polvo com geleia de vinho tinto, sementes de abóbora e rabanete melancia

Profiteroles recheados com pasta de cavala e manjericão

Profiteroles recheados com pasta de cavala e manjericão

Robalo fumado com ervas de cheiro secas em tiborna de azeite, tomate e poejos

Robalo fumado com ervas de cheiro secas em tiborna de azeite, tomate e poejos

Rolos de carapau

Rolos de carapau

Salada de cavala com figos

Salada de cavala com figos

Salada de cavala em conserva com algas, agrião, rabanete em forma de massa tenra regada com vinagrete balsâmico

Salada de cavala em conserva com algas, agrião, rabanete em forma de massa tenra regada com vinagrete balsâmico

Salada de cavala em conserva com maçã, alfaces mistas e sementes de sésamo regada com vinagrete de mel

Salada de cavala em conserva com maçã, alfaces mistas e sementes de sésamo regada com vinagrete de mel

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