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Tártaro de carapau
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Tártaro de carapau com iogurte fumado e algas
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Tempura de Carapau
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Tempura de Carapau com molho de ameixa preta fresca
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Tempura de cavala
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Tiborna de carapau com espuma de pimentos
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Tiborna de Carapau em conserva de alho com broa de milho, hummus e citrinos do Algarve
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Tiborna de Cavala
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Tiborna de Cavala em conserva com broa de milho, creme de batata doce roxa e rabanetes
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Tomate recheado com molho de iogurte e hortelã
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