Fichas de Produto

No âmbito do Sistema de Higiene e Segurança Alimentar da Docapesca e enquanto empresa do setor alimentar responsável pela primeira venda de pescado fresco no continente português, disponibilizamos seguidamente para download as fichas técnicas de algumas das principais espécies transacionadas em lota.

Estas fichas foram elaboradas com o objetivo de fornecer dados objectivos aos operadores do setor alimentar, aos consumidores e às autoridades de fiscalização, sobre as principais características das espécies de pescado fresco, o seu uso previsto, bem como as condições de conservação e utilização recomendadas por forma a garantir a segurança do consumidor.

Informação ao cliente: O regulamento (CE) n.º 1881/2006 da Comissão, de 19 de Dezembro de 2006 referenciado nas fichas de produto foi revogado pelo Regulamento (UE) 2023/915 da Comissão de 25 de abril de 2023.

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