Pizza de carapau
 Pizza de carapau

Ingredientes

  • | 4 pessoas |
  • Ingredientes para o molho:
  • 4 tomates em cubos
  • 4 alhos picados
  • ½ cebola picada
  • 1 c. chá açúcar
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • Orégãos q.b.
  • Água q.b.
  • *******
  • Ingredientes para a pizza:
  • 2 latas de carapau em conserva
  • Queijo da Ilha q.b.
  • Cogumelos q.b.
  • Abacaxi q.b.
  • Azeitonas q.b.

Preparação

  1. Para o molho:

    Faça um puxado, com todos os ingredientes, com exceção dos orégãos.

    Triture tudo e finalize com os orégãos.

     

    Para a pizza:

    Estenda a massa de compra, disponha o molho, o queijo da ilha ralado e os restantes ingredientes a gosto como os cogumelos, pimentos, abacaxi, pimentos, azeitonas e outras, e finalize.

    Leve ao forno sobre papel de alumínio cerca de 10 minutos a 250ºC.

  2.  

     Chef Patricia Borges

    Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar

     

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