Pizza de carapau
Ingredientes
- | 4 pessoas |
- Ingredientes para o molho:
- 4 tomates em cubos
- 4 alhos picados
- ½ cebola picada
- 1 c. chá açúcar
- Sal q.b.
- Azeite q.b.
- Orégãos q.b.
- Água q.b.
- *******
- Ingredientes para a pizza:
- 2 latas de carapau em conserva
- Queijo da Ilha q.b.
- Cogumelos q.b.
- Abacaxi q.b.
- Azeitonas q.b.
Preparação
Para o molho:
Faça um puxado, com todos os ingredientes, com exceção dos orégãos.
Triture tudo e finalize com os orégãos.
Para a pizza:
Estenda a massa de compra, disponha o molho, o queijo da ilha ralado e os restantes ingredientes a gosto como os cogumelos, pimentos, abacaxi, pimentos, azeitonas e outras, e finalize.
Leve ao forno sobre papel de alumínio cerca de 10 minutos a 250ºC.
Chef Patricia Borges
Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar
