Pescada com todos

4 pessoas

Ingredientes

• 1 pescada com cerca de 1kg
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 4 cenouras
• 1 couve pequena
• 4 batatas médias
• 4 ovos
• 1 folha de louro
• 1 ramo de salsa
• 5 grãos de pimenta rosa
• Sal q.b.
• Vinagre e azeite para temperar
  

Preparação

- Arranje a pescada.

- Descasque e lave a cebola, os dentes de alho, as cenouras e as batatas.

- Corte as cenouras e as batatas ao meio;• Lave os ovos.

- Coloque a assadeira em cima da placa de indução e programe a função ponte.

- Selecione o macio e coloque 1,2 litros de água.

- Quando começar a ferver, junte a pescada, a cebola partida, os dentes de alho, as cenouras, as batatas, os ovos, a couve cortada e arranjada, a folha de louro, o ramo de salsa e os grãos de pimenta.

- Deixe cozinhar até que tudo fique macio, retire do lume e sirva decorado a gosto.  

Bom apetite!  

Chef Luís Machado