Massada de Lulas

4 pessoas

Ingredientes

• 1 kg de lulas pequenas
• 300g de macarrão largo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros sem pele e sementes
• 2 colheres de sopa de molho de tomate frito
• 1 folha de louro
• Azeite q.b.
• 120ml de vinho branco
• 500ml de água (pode ser necessário um pouco mais)
• Sal e pimenta q.b.
• Salsa picada q.b.
• Azeitonas pretas q.b.
  

Preparação

- Num tacho coloque a cebola picada, o azeite, os alhos picados e a folha de louro e leve ao lume até que a cebola fique translúcida.

- Adicione o tomate em pedacinhos, o molho de tomate frito, o vinho branco e a água. Tempere com sal e pimenta.

- Assim que levantar fervura adicione as lulas e deixe apurar.
Quando as lulas estiverem quase cozidas, adicione o macarrão e mais água, se necessário. Retifique os temperos e deixe cozer mais ou menos 10 minutos.
Retire do lume, polvilhe com salsa picada e azeitonas pretas.

  

Bom apetite!