Filetes de Peixe-Galo com molho de laranja

4 pessoas

Ingredientes

• 4 filetes de Peixe-Galo Negro

• 2 laranjas

• 200 ml de natas

• 4 colheres de azeite
• 1 folha de louro

• Sal q.b.
• Pimenta q.b.  
  

Preparação

- Tempere os filetes de peixe com sal e pimenta.

- Numa frigideira coloque o azeite.

- Quando estiver quente, aloure os filetes de ambos os lados e retire.

- Acrescente ao azeite a folha de louro, o sumo e raspa das laranjas. Deixe ferver em lume brando cerca de 8 minutos.

- Junte as natas e mexa até engrossar levemente.

- Retifique os temperos.

- No momento de servir, regue os filetes com o molho.

- Sirva acompanhado de mistura de legumes ao vapor ou arroz basmatti.  

Bom apetite!