Chocos grelhados com molho de ervas

2 pessoas

Ingredientes

• 4 chocos limpos
• Flor de sal q.b.
• Azeite q.b.
• Coentros frescos q.b.
• Folhinhas de manjericão fresco q.b.
• 2 dentes de alho
• Pimenta q.b.
• Sumo de lima q.b. 
  

Preparação

- Lave os chocos e seque-os bem antes de os grelhar, e tempere com flor de sal.

Molho:

- Num almofariz pise os alhos com as ervas aromáticas. Quando tiver uma pasta, coloque o preparado numa taça, adicione o sumo de uma lima, tempere com flor de sal e pimenta. Por fim adicione o azeite e misture muito bem.

- Depois dos chocos estarem grelhados regue-os com o molho.

Sugestão de acompanhamento: batata palha e salada de tomate.  

Bom apetite!