Bolinhos de Navalheira

4 pessoas

Ingredientes

250 g de carne de navalheira
75g de pão ralado
1 c. sopa mostarda de Dijon
1 cebola picada
1/2 c. chá estragão seco
1/2 c. chá pimentão em pó
1 ovo grande
Sal q.b
Óleo para fritar

Preparação

- Bata o ovo inteiro e reserve.

- Misture a carne de Navalheira com o pão ralado, a cebola picada finamente, a mostarda, o estragão e o pimentão.

- Acrescente o ovo batido e envolva todo o preparado e acrescente sal a gosto.

- Forme discos de preparado com cerca de 1 cm de altura. Coloque num recipiente e leve ao frigorífico durante cerca de 30 minutos até ficarem firmes.

- Retire do frigorífico e frite os bolinhos em óleo bem quente, até apresentarem uma cor alourada. Seque-os em papel de cozinha para retirar o excedente de gordura.

- Sirva quente com uma colher de queijo da serra.

Bom apetite!