Preparação

1. Junte numa tigela coloque a farinha com o sal, o azeite e a margarina

   Amassar até que fique um género de areia humida

   Junte depois água aos poucos amassado sempre até que fique uma massa bastante homogênea

   Reserve

   
   Abra as latas de cavala, escorra e reserve 50 ml do azeite

   Coloque o azeite num tacho e junte a cebola picada, deixe refogar

   Retire do lume e junte os pimentos morrones e as algas escorridas e picadas

   Numa tigela bata o queijo com o iogurte e junte ao preparado anterior bem como os filetes de cavala

   Misture tudo e rectifique os temperos

   Estique a massa e forre as tarteiras individuais médias de modo a saírem um pouco para fora

   Corte de rodelas mais pequenas para preparar as tampas das empadas

   Pique o fundo da massa e divida o preparado anterior

   Coloque a tampa, pincele com a mistura da gema e feche como vê na foto

   Leve depois ao forno pré aquecido a 200 graus durante 20 a 25 minutos até que fiquem cozidas e douradinhas

   Retire do forno, desenforme e sirva decorado a gosto acompanhado com uma boa salada.

2.  

   Chef Luís Machado