Preparação

1.  

   1. Corte e despenhe a cavala.
   2. Corte em porções pequenas.
   3. Tempere com sal e pimenta, sumo de limão e raspa de lima e alho em pó.
   4. Misture o iogurte e deixe marinar por 20 minutos.
   5. Junte à Maionese a salsa picada e alho picado.
   6. Triture grosseiramente os flocos de milho. 
   7. Passe o peixe por flocos de milho, pressionando ligeiramente par grudar bem.
   8. Leve ao forno num tabuleiro com papel vegetal e coloque os nugget no tabuleiro. 
   9. Leve ao forno a 200ºC, durante 20 minutos .
   10. Sirva os nugget com maionese de alho e salsa.
2.  

   Chef Margarida Matias

   Escola Profissional de Vila do Conde