Cavala assada sobre abacate e coentros
Ingredientes
- | 4 pessoas |
- Cavala 4 un.
- Abacate 2 un.
- Coentros 10grs picados
- Sumo de lima 1 un.
- Cebola picada
- 1 un. Tomate concassé (tomate aos cubos sem pele e sem grainha)
- Azeite
- Sal
- Pimenta
Preparação
Triturar os abacates com os coentros, adicionar o sumo de lima, azeite, sal, pimenta preta, e o tomate concassé.
Servir com filetes de cavala assados no forno.
Acompanhar com salada de mescla de alfaces.
Chef José Serrano
Thepersonalchef
