Reforço da associação da etiqueta CCL ao pescado português

A Docapesca promove a realização de demonstrações e degustações de pescado junto ao consumidor final em diversos locais de venda, tanto da grande distribuição como nos mercados municipais, sempre com o objetivo de valorização do pescado transacionado nas lotas portuguesas do continente.

Neste âmbito, a Docapesca promove a realização de demonstrações e degustações de pescado em 17 lojas de 3 grandes grupos da grande distribuição (Auchan, Sonae e Mosqueteiros) e aulas de culinária em Mercados Municipais.

• Reforçar a associação da etiqueta CCL – Comprovativo de Compra em Lota ao pescado português, capturado por embarcações nacionais e transacionado nas lota do continente.
• Reforçar a informação sobre a Rastreabilidade do Pescado transacionado nas lotas junto do consumidor final.
• Promover espécies abundantes e de menor valor comercial, como a Cavala e o Carapau, ou relevantes para a frota de pesca nacional, como a Sardinha.

O modelo de participação destas iniciativas passa pela realização de Showcookings de pescado fresco com Cavala e Carapau (e Sardinha se possível) em colaboração com Escolas de Hotelaria locais, com a duração aproximada de 1h30, de acordo com a seguinte programação:

• 1 de julho – Jumbo de Matosinhos (11h) e Jumbo de Aveiro (16h)
• 2 de julho – Intermarché de Esmoriz (11h) e Jumbo de Faro (11h)
• 9 de julho – Intermarché de Torres Novas (11h) e Jumbo de Almada (11h)
• 15 de julho – Continentes de Coimbra (11h) e Portimão (11h)
• 22 de julho – Continente da Guia (11h) e Jumbo de Portimão (17h)
• 23 de julho – Jumbo de Alfragide (11h)
• 29 de julho – Continentes de Matosinhos (11h) e Colombo (11h)
• 30 de julho – Continentes de Gaia (11h) e Cascais (11h)
• 6 de Agosto – Intermarchés de Vila Real de Santo António (11h) e Altura (17h)

Com o mesmo objetivo, a Docapesca irá ainda promover ações semelhantes em mercados municipais. O modelo de participação destas iniciativas passa pela realização de aulas de culinária gratuitas de pescado fresco das lotas portuguesas com Cavala e Carapau em colaboração com os Municipios e as Escolas de Hotelaria locais com a duração aproximada de 2h, de acordo com a seguinte programação:

• 16 de julho - Mercado Municipal de Vila do Conde (10h)
• 22 de julho - Mercado Municipal de Vila do Conde (10h)
• 23 de julho - Mercado Municipal de Vila do Conde (10h)
• 30 de julho - Mercado Municipal de Tavira (10h)