Preparação

1. Lave o arroz até que a água fique límpida.

   Deixe escorrer 20 minutos.

   Coloque o arroz, a água e o Kombu na panela.

   Leve ao lume forte e quando começar a ferver coloque a tampa, baixe para lume para o mínimo e deixe cozer 10 minutos. Deixe ficar tapado +mais10 minutos.

   Misture o sushi Su.

   Enrole os rolos a gosto.

2.  

   Chef Patrícia Borges

   Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar