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Pratos Principais
Cavala à moleira com puré de batata e ervilha
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Cavala assada sobre abacate e coentros
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Cavala Braseada com Gelado de Batata Assada
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Cavala com Beterraba e Maçã
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Cavala com Xerém de Algas e Maionese de Lima e Alho
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Cavala curada com puré de cenoura, gengibre e Demi-glace
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Cavala de escabeche
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Cavala de escabeche com açorda de tomate e coentros
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Cavala em conserva com Babaganoush e molho miso
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Cavala em conserva sobre salada waldorf
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