Tapas de cavala com tostas de pão perfumadas com azeite e alho
Tapas de cavala com tostas de pão perfumadas com azeite e alho

Ingredientes

  • | 4 pessoas |
  • 2 latas de de cavala
  • 80 gr de cebola
  • 1 ovo
  • 200 gr de queijo creme
  • 1 baquete média
  • 50 ml azeite
  • 2 dentes de alho
  • 8 tomate cereja
  • salsa q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Preparação

  1. Leve o ovo a cozer durante 10 minutos;

    Decorrido esse tempo, retire, deixe arrefecer e reserve;

    Abra a latas de cavala, escorra e desfaça bem;

    Junte a cebola picada, o queijo batido, os ovos picados, salsa picada, sal e pimenta;

    Misture tudo bem;

    Triture os dentes de alho com o azeite 

    Corte o pão e leve a torrar;

    Regue com o azeite e leve mais 1 minuto ao forno;

    Retire e disponha numa travessa;

    Coloque o preparado num saco pasteleiro e disponha por cima das tostas;

    Lave os tomates e corte-os em quartos;

    Decore as tostas com salsa e tomate cereja.

  2.  

    Chef Luís Machado

     

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