Paté de carapau em conserva com queijo Philadelphia e vegetais marinhos
 Paté de carapau em conserva com queijo Philadelphia e vegetais marinhos

Ingredientes

  • |4 pessoas|
  • 200 gr de carapau em conserva
  • 150 gr de queijo creme Philadelphia
  • Algas q.b.
  • Natas vegetais q.b.
  • Sal q.b.
  • 100 gr de mini tostas

Preparação

  1. Hidrate as algas e coza em água e sal.

    Coloque o carapau em conserva numa taça juntamente com o queijo, mexa bem até obter uma pasta. Se a pasta estiver muito seca, adicione um pouco de natas, tempere com sal e, com ajuda de uma colher, disponha sobre as mini tostas.

    Coloque as algas no topo e sirva.

  2.  

     Chef Pedro Rolim

    Escola Profissional do Alvito

     

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