Paté de azeitona com carapau em conserva
Paté de azeitona com carapau em conserva

Ingredientes

  • | 4 pessoas |
  • 1 embalagem de carapau em conserva
  • 200 gr azeitonas pretas sem caroço
  • ½ dente de alho
  • Azeite virgem extra q.b.
  • Sal q.b.

Preparação

  1. Triture as azeitonascom o alho e o azeite num triturador até ficar fácil de barrar, mas com alguns pedaços.

    Escolha uma base crocante, espalhe a pasta e finalize com os filetes de carapau.

  2.  

     
    Chef Patrícia Borges

     Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche - Instituto Politécnico de Leiria

     

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