Hambúrguer de cavala Kids
Hambúrguer de cavala Kids

Ingredientes

  • | 4 pessoas |
  • 2 uni. de filetes de cavala
  • Opcional: 1 colher de chá de frutos secos (amendoim, caju, outros)
  • 1 colher de chá de cenoura ralada
  • 1 colher de sobremesa de cebola roxa
  • 1 dente de alho picado
  • Lima q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Coentros q.b.
  • Paprika q.b.

Preparação

  1. Amanhe e filete a cavala. Com uma faca grande, pique o pescado grosseiramente.

    Adicione o alho, a cebola, a cenoura, a raspa e sumo de lima, a paprika, o sal e a pimenta, envolvendo tudo muito bem.

    Modele a massa em forma de círculo.

    Aqueça o grelhador ou o sauté (frigideira), pincele com azeite e sele os hambúrgueres.

  2.  

    Chef Patrícia Borges
    Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar

     

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