Feijoada de choco
Feijoada de choco

Ingredientes

  • | 30 pessoas |
  • 2 kg cebola
  • 300 g bacon
  • 300 g chouriço
  • louro
  • 1 kg polpa tomate
  • choco
  • 4 kg feijão branco
  • 100 g alho

Preparação

  1. Cozer previamente o choco e o feijão.

    Refogar o alho, a cebola o chouriço e o bacon 3.

    Juntar o louro, a polpa de tomate e o choco.

    Acrescentar o feijão e cobrir com água da cozedura.

    Deixar apurar e servir.

  2.  

     

    Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal

     

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