Cavala em conserva sobre salada waldorf
Cavala em conserva sobre salada waldorf

Ingredientes

  • | 4 pessoas |
  • 4 latas de cavala em conserva
  • 4 maçãs golden descascadas e raladas
  • 100gr de miolo de noz
  • 50ml maionese
  • Raspa e sumo de 1 limão
  • Raspa de 1 laranja
  • Aipo rama 50grs
  • Boldo de aipo ralado 50grs
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação

  1. Numa tigela, misturar as maçãs com o miolo de noz picado, a maionese o sumo e a raspa dos dois citrinos.

    Adicionar aipo rama ralado e boldo de aipo retificar de sal e pimenta.

    Servir acompanhado de filetes de cavala em conserva.

  2.  

    Chef José Serrano
    Thepersonalchef

     

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