Preparação

1. Pique a linguiça, coloque-a na frigideira bem quente com um pouco do azeite da conserva, assim que frite, reserve.

   Na mesma frigideira, coloque as fatias de pão para tostar e ganhar sabor.

   De seguida, coloque o preparado anterior no pão e monte com o filetes de carapau e termine com rúcula frita.

2.  

   Chef Salomé José
   Escola Profissional de Odemira