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Carapau em duas texturas com puré de cebola roxa e folhas de mostarda
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Bombom de carapau com pão de grão
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Bruchettas de tomate com filetes de carapaus e coentros
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Bruschetta de cavala e legumes campestres
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Bruschetta de pão alentejano, linguiça, filete de Carapau e rúcula frita
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Canapé de cavala com sementes de chia, algas e philadelphia
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Carapau com broa de milho
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Carapau com crumble de maçã e farinheira
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Carapau com Emulsão de Coentros
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Carapau com massa "orly"
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