Rolinhos Peixe-espada preto com tâmaras e nozes
Rolinhos Peixe-espada preto com tâmaras e nozes

Ingredientes

  • | 4 pessoas |
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 100g de bacon
  • 250 g de peixe-espada preto
  • 100g Tâmara seca
  • 50g nozes
  • q.b. sal e pimenta

Preparação

  1. Corte o bacon em fatias o mais fino possível.

    No azeite salteie o pescado e tempere o mesmo com sal e pimenta.

    Estenda uma fatia de bacon, cubra-a com o peixe, coloque uma tâmara recheada com as nozes e feche o rolo com um palito e leve ao forno até o bacon estar bem crocante (a 180ºC).

  2.  Chef Patrícia Borges

    Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar

Image4

btn_meteorologiabtn_infolota