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Milfolhas de carapau
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Milfolhas de cavala
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Mousse de carapau
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Mousse de carapau com sementes de sésamo e telha de arroz
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Mousse de carapau em canapés com tomate cereja
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Mousse de carapau fumado
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Mousse de carapau fumado com louro e alecrim
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Mousse de carapau fumado em pão de alfarroba
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Naco de cavala corado em azeite e alho, com legumes e algas sobre pão frito
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Ostras albardadas com creme de tinta de choco e ervas do campo
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