Peixe em Lisboa 2017
A Associação Turismo de Lisboa e a Câmara Municipal de Lisboa, organizam entre 30 de Março e 9 de Abril de 2017, a 10ª edição do festival Peixe em Lisboa, um evento gastronómico, aberto ao público e dedicado ao pescado, reunindo restaurantes de referência e chefs de renome nacional e internacional.
A 10ª edição do Peixe em Lisboa assinala a alteração do local do evento, que transita do Terreiro do Paço para o Pavilhão Carlos Lopes (Parque Eduardo VII), que oferece melhores condições e um espaço mais amplo para a realização do evento, com cerca de 2000 m2.
Enquadrada no objetivo estratégico da Docapesca de promover a valorização do pescado transacionado nas lotas do continente Português, através da realização de ações de promoção, a participação no Peixe em Lisboa, tem como principais objetivos, dar a conhecer as espécies de pescado mais transacionadas nas lotas portuguesas e menos valorizadas comercialmente e/ou de relevância ao nível das comunidades piscatórias locais, em colaboração com as OP / Associações, Fábricas de Conservas e Lotaçor.
Cozinha DOCAPESCA:
Período do Almoço (Das 13h às 14h) - A Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa ou outro Chef convidado, dinamiza uma aula de culinária e showcooking, seguido de degustação.
Período do Jantar (Das 19h às 20h) – Neste período, chefs de renome designados pela organização realizam aulas de culinária neste espaço.
- 30 de Março - DIA DE “SETÚBAL - TERRA DE PEIXE”
- 31 de Março - DIA DO CARAPAU SECO
- 01 de Abril - DIA DO HAMBÚRGUER DE CAVALA
- 02 de Abril - DIA DOS AÇORES
- 03 de Abril - DIA DO CARAPAU FUMADO
- 04 de Abril - DIA DO PESCADO PORTUGUÊS DE AQUACULTURA
- 05 de Abril - DIA DO CONGRO E CARAPAU NEGRÃO
- 06 de Abril - DIA DO POLVO DO ALGARVE
- 07 de Abril - DIA DE “SESIMBRA É PEIXE”
- 08 de Abril - DIA “OLI KAVALA FRESK!”
Programa Cozinha Docapesca - Peixe em Lisboa 2017
Na edição deste ano, será dedicado um dia ao festival da Kavala Fresk, um projeto cuja natureza tem grandes semelhanças com a Campanha de Valorização da Cavala promovida pela Docapesca, e que decorre na cidade do Mindelo em Cabo Verde. No dia “Oli Kavala Fresk!” será confeccionada cavala fresca das lotas portuguesas com sabores africanos.
Outra das novidades na cozinha Docapesca na presente edição do Peixe em Lisboa consiste num dia dedicado à Aquicultura Portuguesa, onde serão confeccionadas algumas espécies de pescado e bivalves produzidos em Portugal.
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